Destination Management vom Profi - Stefan Zindler im Interview

Stefan Zindler ist Leiter des Tourismus- und Kongressmarketings bei der Hessen Agentur. Er hat sich spezialisiert auf Destinationsmarketing und beschäftigt sich seit mehr als 10 Jahren mit der touristischen Vermarktung Hessens. Zuvor hat er Destinationsmanagement an der Dualen Hochschule Baden Württemberg studiert und ist nicht nur brillant, sondern auch noch sehr sympatisch (sonst hätte ich auch kein Interview mit Ihm geführt):

Hotelbusiness-Blog: Was ist die Aufgabe der Hessen Agentur?
Stefan Zindler: Die Hessen Agentur ist die Dienstleistungsgesellschaft des Landes Hessen. Wir setzen Projekte, Kampagnen und Förderaktivitäten um und fungieren zudem als Berater und “Think Tank“. Unser Kernziel ist die bestmögliche Unterstützung des Landes und anderer öffentlicher Institutionen im Rahmen der hessischen Wirtschaftsförderung.

Hotelbusiness-Blog: Die Hessen Agentur geht einen anderen Weg als beispielsweise Bayern - wo liegen die Hauptunterschiede und warum hat man sich in Hessen so entschieden?

Was, wenn wir plötzlich Freude an der Arbeit hätten? (Interview)

Interview mit Roman Rackwitz - Gamification Spezialist.

Ich bin seit mehreren Jahren begeistert vom Konzept "Gamification" (siehe mein Artikel "Ich will doch nur spielen"). Wer sich mit dem Thema beschäftigt, kommt in Deutschland um Roman Rackwitz nicht herum:
Roman Rackwitz leitet die Firma Engaginglab und ist Spezialist für Gamification und ausserdem ein richtiger netter Kerl.

Ich habe Ihn getroffen und wir haben uns über das schöne Thema unterhalten (und dabei einen wundervollen Merlot vom Weingut Aldinger getrunken). Für die Hotellerie gibt es nämlich viele Anwendungsmöglichkeiten für das Buzzword.

Hotelbusiness-Blog: Wir haben uns ein Gamification Programm für unsere Mitarbeiter überlegt, welches auf Punkte und Abzeichen ausgelegt ist - aber auch darüber hinaus geht - was halten Sie davon?

Roman Rackwitz: Natürlich kann man Gamification für sehr viele Dinge einsetzen. Es kommt stark auf die Art der Aufgabe an, ob das funktioniert, oder nicht. Wenn wir ( Engaginglab ) Kunden beraten, stellen wir als erstes die Frage: können wir die Aufgabe auch ohne Gamification lösen? Es gibt einen Unterschied zwischen Challenge, Bonusprogramm und eben Gamification. Oft reicht schon eine Visualisierung um eine gewünschte Wirkung zu erhalten.

Hotelbusiness-Blog: Zum Beispiel?

Businessplan - ein hilfreiches Werkzeug

Businesspläne sind sinnvoll! Spätestens seit Basel II sind Businesspläne bei Unternehmensgründungen für einen Bankkredit unerlässlich. Aber auch ohne diese Voraussetzung hilft ein Businessplan enorm bei der planerischen Führung eines Hotels. Wir haben den ersten Businessplan 2008 erstellt (Nach einer "Businessplan Werkstatt mit der Firma "tune consulting" im Rahmen der Zötler Gastroakademie). 2012 habe ich den Businessplan überarbeitet und sehr viel detaillierter ausgestaltet. Der Erfolg ist ein Leitfaden für die Unternehmensentwicklung - und eine Kontrolle der bisherigen Leistungen. Ich kann das nur jedem empfehlen. Der Businessplan ist recht einfach gemacht - hier eine Beispielgliederung:

1. Das Unternehmen (Stärken und Schwächen, Chancen und Risiken = SWOT)
1. jeweils drei SWOT in den drei wichtigsten Geschäftsbereichen
2. daraus abgeleitet: die drei Schlüsselprobleme und größten Chancen
2. Strategie (aufgeschrieben und formuliert kann man sich bei allen Geschäftsentscheidungen darauf berufen
1. Leitbild: Im Raum .... sind wir das Hotel mit dem ...
2. Geschäftsfelder: welche Geschäftsbereiche sind wichtig?
3. Umsatzziele
4. Drei USPs
5. Marketing (Produkt, Image, Preis (und Preispositionierung), Partnerschaften

Frohe Ostern und vielen Dank!

Frohe Ostern und vielen Dank, für das treue Lesen meines Blogs.
Ich bin von den Leserzahlen überwältigt!
Zum Fest habe ich eine Preisfrage:

Was ist aus Eurer Sicht die größter Herausforderung in der Hotellerie?

Ich freue mich über Antworten und wünsche eine Gans, die Eier legt wie auf dem Bild und viele, brave Gäste
Armin Gross

TOP 10 aktuelle Themen, die richtig teuer werden können

Notiert beim heutigen BHG Treffen - bitte unbedingt beachten (Angaben ohne Gewähr und nach bestem Wissen und Gewissen)!

1. Trinkwasserverordnung - hierzu habe ich bereits geschrieben (Sachstand Trinkwasserverordnung). Einmal im Jahr ist der Test durch zu führen. Sonst drohen im Schadensfall gravierende Konsequenzen!
2. Fußball WM - was ist zu tun? GEZ ist durch die Neuregelung keine Anmeldung nötig - wohl aber bei der GEMA! Besonders bei Großbild Vorführungen (ab 106 cm Bildschirmdiagonale). Und Finger weg von "geliehenen" Sky Decoderkarten - hier drohen hohe Bußgelder!
3. Minijobs - bei diesen (mittlerweile bis 450€) muss der Arbeitnehmer nun unterschreiben, wenn er keine Aufstockung der Rentenversicherung möchte und nicht wie früher umgekehrt. Arbeitszeitverrechnungen sind in diesem Modell über mehrere Monate NICHT möglich - bitte Vorsicht.

Wellness und die bucklige Verwandtschaft (Infografik)

Ich habe da mal eine kleine Infografik gebastelt:

Zu meinem Post von gestern (Wellness ist nicht, was Hoteliers denken) als Ergänzung:

Ich glaube, dass der Gast zunehmend erwarten wird, seine Gesundheitsrituale auch im Urlaub fort zu setzen: das heisst: Sportmöglichkeiten, spezielle Ernährungsgewohnheiten, Meditation, etc. 

Lediglich ein kleiner Teil der Gäste von morgen wird auf Gesundheit pfeifen.

Viele, brave Gäste wünscht

Armin Gross

Wellness ist nicht, was Hoteliers darüber denken

Wellness ist nicht, was Hoteliers denken, sondern was Gäste erwarten. Seit Jahren wird Wellness gleichgesetzt mit nachhaltiger Gesundheit - das wird sowohl von Wellnesshotels, als auch von Verbänden propagiert: dem Deutschen Wellnessverband, den Wellnesshotels Deutschland, Wellvital usw. usw.. Dabei ist Wellness aus Gastsicht viel einfacher:

• Entspannen
• Wohlfühlen in stimmiger Umgebung
• naturnah
• authentisch
• genussvoll

So einfach ist das. Und mehr ist es nicht. Basta.

Warum sind die Kriterien für die Mitgliedschaft in den genannten Vereinigungen dann so viel komplexer?

Wordpress oder Blogspot?

Hallo - diese Frage stelle ich mir (manchmal).
Mein erster Blog war Wordpress - das war für mich sehr aufwendig, weil die Updates über den Server nicht richtig funktionierten - daher bin ich zu Blogspot umgestiegen (vor 6 Jahren). Mittlerweile genieße ich die praktische Einbindung in die Google Familie und die sehr benutzerfreundliche Oberfläche.
In Fachblogs lese ich immer wieder, dass Wordpress alternativenlos ist. Wieso ist das so?
Viele, brave Gäste wünscht
Armin Gross

Buchempfehlung "Made to stick"

Manche Menschen lernen aus Büchern, andere von guten Beispielen, durch sehen, nachmachen usw.. Ich liebe Bücher und lese sehr gerne - einige Buchtipps habe ich ja bereits gemacht.
Das Buch, welches mich in letzter Zeit am meisten beeindruckt hat, ist "Made to stick" (Deutscher Titel: "Was bleibt: wie die richtige Story Ihre Werbung unwiderstehlich macht" - selten dämlich übersetzt, aber gut. Ich empfehle es auf englisch zu lesen).

Google Plus - warum es nicht ohne geht!

Anmerkung vom 3.9.2014 - dieser Artikel war zwar liebevoll von mir gestaltet, allerdings spielt die Information mit der Ende der Google Autorenschaft keine Rolle mehr!

Bild 1 - Position und Clicks

Ich habe ja bereits über die Google authorship Revolution geschrieben (Google authorship - die Revolution hat begonnen): Meinungsbildner sind im Moment die Menschen, deren Einträge über die Google Suche gefunden werden (keiner weiss, wie lange sich Google so erfolgreich behaupten kann, aber es sieht im Moment nicht so aus, als würde es bald abgelöst).

Das erste Ergebnis erhält 33% der Clicks!

Das gilt aber nicht nur für Meinungsbildner,