Freitag, 22. Mai 2015

Die bringen uns ins schwitzen! Sauna Mehrwertsteuer

Wie hoch muss die Sauna auf der Hotelrechnung ausgewiesen werden?
Es ist also vorerst amtlich: die Mehrwertsteuer für den Saunabesuch steigt auf 19% und muss separat ausgewiesen werden. Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland hat zwar zwischenzeitlich anderes behauptet (AHGZ Artikel zu der HDV Sicht), allerdings ist sich der DEHOGA sicher (AHGZ Artikel hierzu): die 19% kommen. Das ist zumindest angreifbar. Einige Kollegen empfehlen, die Mahrwertsteuersplittung wenn dann nur unter Vorbehalt zu akzeptieren und abzuwarten. Wer die Sauna separat ausweist akzeptiert den Mehrwertsteuersatz faktisch.
Ich fürchte,

Freitag, 6. März 2015

Welches ist die richtige Hotelsoftware?

Die Auswahl der Hotelsoftware ist natürlich von Ihren Möglichkeiten und den eigenen Bedürfnissen abhängig - aber hier ein Wort der Warnung: man geht mit seiner Hotelsoftware eine Art unglückliche Ehe ein! Warum?

Weil die Software mit Ihren Schnittstellen zu anderen Programmen einen Wechsel aufwendig und teuer machen.

Bei uns gibt es Schnittstellen zur Restaurantkasse, zum Wellnessprogramm, zum Onlinebuchungstool und zur Telefonanlage. Wir haben noch weitere Schnittstellen, weil zum Beispiel die Lösung der Emailgestaltung auch den Anforderungen der Zeit hinterherhinkte. Pro Schnittstelle fallen neben ca. 1000 Euro für die Schnittstelle selbst auch noch Einrichtungsarbeiten auf beiden Seiten und jährliche Wartungs- und Servicegebühren an.

Diese Abhängigkeit

Dienstag, 17. Februar 2015

Württembergischer Wein Wanderweg Teil 3

Schweren Herzens nehmen wir im August bei herrlichem Wetter Abschied aus Leingarten. Aber der Weg der vor uns liegt ist so genussvoll, dass bald kein Abschiedsschmerz mehr übrig bleibt. Über die Heuchelberger Warte geht es zum Brackenheimer Hörnle mit der Waldschenke mit großartigem Blick. Der effiziente Selbstbedienungsladen liefert gute Qualität für viele Besucher an schönen Tagen. Von dort schlendern wir beschwingt hinunter Richtung Brackenheim und über Cleebronn auf den Michaelsberg, dann hinunter nach Bönnigheim. 

Hörnle Aussicht

Donnerstag, 5. Februar 2015

Investitionsplanung - so mache ich das

Eine unserer zahlreichen Baustellen
In der Hotellerie ist die Investitionsplanung eine große Herausforderung,
um so mehr, je älter das eigene Haus ist. Bei uns sind es letztes Jahr 150 Jahre geworden und nur durch kontinuierliche Instandhaltung und Verbesserung kann das Haus an moderne Anforderungen angepasst werden.

In den letzten 1 1/2 Monate sind diesen Planungen, zusammen mit einem vollen Haus, schließlich die Blogbeiträge zum Opfer gefallen.

Was sind die Herausforderungen?
  • Auf der einen Seite steht ein altes Haus, das technisch auf den neuesten Stand zu bringen ist
  • auf der anderen Seite der Gast
Also versuchen wir in der Investitionsplanung in Bereichen zu denken und jedes Jahr in jedem Bereich etwas zu tun - natürlich nach einer Prioritätenliste.

Die Bereiche bei uns sind: