Württembergischer Wein Wanderweg Teil 3

Schweren Herzens nehmen wir im August bei herrlichem Wetter Abschied aus Leingarten. Aber der Weg der vor uns liegt ist so genussvoll, dass bald kein Abschiedsschmerz mehr übrig bleibt. Über die Heuchelberger Warte geht es zum Brackenheimer Hörnle mit der Waldschenke mit großartigem Blick. Der effiziente Selbstbedienungsladen liefert gute Qualität für viele Besucher an schönen Tagen. Von dort schlendern wir beschwingt hinunter Richtung Brackenheim und über Cleebronn auf den Michaelsberg, dann hinunter nach Bönnigheim. 

Hörnle Aussicht

Investitionsplanung - so mache ich das

Eine unserer zahlreichen Baustellen

In der Hotellerie ist die Investitionsplanung eine große Herausforderung,
um so mehr, je älter das eigene Haus ist. Bei uns sind es letztes Jahr 150 Jahre geworden und nur durch kontinuierliche Instandhaltung und Verbesserung kann das Haus an moderne Anforderungen angepasst werden.

In den letzten 1 1/2 Monate sind diesen Planungen, zusammen mit einem vollen Haus, schließlich die Blogbeiträge zum Opfer gefallen.

Was sind die Herausforderungen?

• Auf der einen Seite steht ein altes Haus, das technisch auf den neuesten Stand zu bringen ist
• auf der anderen Seite der Gast

Also versuchen wir in der Investitionsplanung in Bereichen zu denken und jedes Jahr in jedem Bereich etwas zu tun - natürlich nach einer Prioritätenliste.

Die Bereiche bei uns sind: