Montag, 10. Oktober 2016

Etikettenschwindel

Es kam ein toller Beitrag auf Arte - am 13. September. Etikettenschwindel hieß der. Und er hat mir die Augen für etwas geöffnet, was man sich mit ein bisschen weniger Naivität auch schon vorher denken musste: Dinge, die sich großer Beliebtheit erfreuen und Spekulationsobjekte sind, werden gerne gefälscht.
Jedenfalls geht es in dem Beitrag um geschickt gefälschte Weine in den USA - ein einzelner Mann soll 30.000 Flaschen gefälscht haben. Wahnsinn. Und als Beispiel für den Schwindel taucht die Appelation Clos de la Roche auf - ausgerechnet! Einen Wein dieser Appelation habe ich im Juli 2016 gekauft - er sollte das Flaggschiff unserer Weinkarte werden. Denn günstig sind die Weine wirklich nicht! Eher sehr teuer.

Jedenfalls ist mir ganz schlecht geworden und

Freitag, 7. Oktober 2016

Württembergischer Weinwanderweg Teil 5

Hier noch der letzte Abschnitt des denkwürdigen, epochalen Ereignisses, welches der Württembergische Weinwanderweg für mich darstellt. Es war immer mein Traum, einmal im Weinberg zu übernachten. Mit Sondergenehmigung und einigem Kopfschütteln durfte ich das im Weinberg vom Weingut Aldinger, mit Blick auf das Daimler Stadion und die Weinberge der Lage Lämmler und Bergmandel. Dazu ein Glas Rotwein in der Hand und eine warme Nacht fand Ihren Ausklang (nach dem vorzüglichen Kalbsherz mit drei Lembergern aus Teil 4 des Württembergischen Weinwanderweges).
Nachdem ich ein Freund der Ultraleichtwanderbewegung bin (vielleicht blogge ich hier einmal separat) habe ich neue und sehr leichte Ausrüstung ausprobiert - einfach eine Plane mit Ösen und Schnur für ein denkbar einfaches Dreieckszelt. Das Mückennetz hatte ich aus Platzgründen zuhause gelassen. Das war rückblickend nur halbklug: ich wurde sehr bald von unzähligen Mücken belagert und kann stolz berichten, dass ich 27 Stiche ins Gesicht abbekam. Drei Mücken haben die Heldentat vollbracht, mich auf meine ungeschützte Nasenspitze zu stechen - so nah zusammen, dass ich einen großen, purpurroten Fleck davontrug. Ich war in den folgenden Tagen durchaus Auslöser ungezügelter Heiterkeit...

Donnerstag, 6. Oktober 2016

Württembergischer Weinwanderweg Teil 4

Ist ja schon eine Weile her - aber die Eindrücke des Weinwanderweges gehen mir immer noch nach. Teil 3 endete in Bönnigheim - und es ist eigentlich ungerecht, so viele gute Namen auszulassen, aber wir konnten nicht alle Winzer am Weinwanderweg besuchen. Zudem ist die nächste Strecke durch sehr stark besiedeltes Gebiet und da läuft es sich nicht gut - also geht es mit dem Auto nach Winterbach - hier ist wieder einer meiner Lieblingswinzer. 

Zwei der drei Riesen, im Hintergrund Schnoitt

Wir beginnen den Tag

Mittwoch, 5. Oktober 2016

Einkaufsoptimierung

Im Moment ein großes Thema, auch in der aktuellen AHGZ Ausgabe, ist die Einkaufsoptimierung. Das jeder Euro, den man beim Einkauf spart, direkt dem Gewinn zurechenbar ist, ist eine wertvolle Erkenntnis.
Wenn die Umsatzrentabilität bei (Betriebsvergleich IHK Süd-West 2009, Betriebe über 1 Mio Euro Umsatz) bei 15% liegt, müsste man für den für jeden gesparten Euro ca. 7mal mehr Umsatz machen um das gleiche Ergebnis zu erzielen. 7! Mal! Hammer, oder?
Wenn das Hotel schlechter läuft sogar noch mehr.
Nun gut - wir haben uns mit dem Thema nur marginal beschäftigt und eigentlich sind alle der Meinung, dass alles prima läuft.

Montag, 3. Oktober 2016

Whisky Trail

Mein erster Whisky war gemopst aus der Spirituosensammlung meines Großvaters. Ich fand ihn herrlich - zumindest die ersten 3-4 Stunden nach dem Genuss. Ich war 13 - was hätte aus mir werden können?
Was aus mir wurde ist ein Whiskyliebhaber. Ich trinke nicht häufig und nicht viel, aber mit Genuss, obwohl ich die schottische Redensart verstehe:
Ein Glas ist fabelhaft, zwei sind zu viel, drei sind zu wenig.* 
Um zu verstehen, wo der Whisky herkommt bin ich nach Schottland gereist. Die tiefsten Eindrücke einer Reise bekomme ich, wenn ich zu Fuß gehe, also bin ich gewandert - und zwar den Whisky Trail. 


Hier mein kleiner Reisebericht wobei ich mich mal auf die zwei ersten Destillerien konzentriert habe und den Rest mehr überfliege (obwohl auch voller Eindrücke):